讲述人：杨砚，湖北神地农业科贸有限公司董事长

企业简介

神地公司成立于2004年，是一家以规模蛋鸡养殖为载体，从事绿色食品研发和利用生物技术对鸡蛋进行综合开发、生产、经营的农业产业化国家重点龙头企业。2013-2016年连续四年被荆门市农发行授予“AAA级信用企业”,2017年3月底公司被农业部确定为“全国农产品及加工副产物综合利用典型模式”企业,也是国内唯一的禽蛋加工企业。

2001年，做了20多年公务员的我，出于想“干点事”的念头，从京山县人民政府驻北京办事处主任任上辞职下海，在北京开了一家酒店，其间也从事一些贸易，赚到人生第一桶金。2004年，一本《蒙牛内幕》的书面世，牛根生带领蒙牛集团成长的故事触动了我，让我萌生了干点“大事”的激情和冲动，具体做什么还没有确切目标。

正巧，京山县委一位领导到北京出差，席间谈到京山县蛋鸡养殖发展的情况。提到了京山钱场镇百姓自发养了10年鸡，但规模还不到50万只，正缺少龙头企业带动，说如果我愿意回家乡创业，他支持我，当下一拍即合。

接着，我和公司一起创业的熊志祥到山东诸城、大连等地考察调研，学习蛋鸡养殖技术，为创业做准备。2004年4月，我带着回报家乡的情怀回到京山，注册了湖北神地农业科贸有限公司，选择在钱场镇舒岭村做蛋鸡规模化养殖和加工，开发“导蛋”产业。

在县政府的支持下，我在舒岭村买下了一个破旧的石灰窑厂进行改造，做了办公楼及加工车间，一期建成了饲料厂、孵化厂、冷库、蛋品分级喷码包装车间及养殖技术培训基地。公司成立后，建成了种鸡——孵化——饲料——规模养殖——蛋品加工——销售的经济产业链，走公司﹢基地﹢科研院所﹢农户的路子，带动了当地蛋鸡养殖快速发展。

日常生活里，很多人吃鸡蛋不敢吃蛋黄，就是害怕蛋黄里富含的胆固醇会影响健康。于是，我计划从健康营养鸡蛋的角度着手。

所谓“拆蛋”，就是将鸡蛋的蛋壳、蛋清和蛋黄“拆分”，对鸡蛋进行深加工。蛋清可以用来加工蛋清粉、蛋清液，用于焙烤食品、肉制品中增加产品的起泡性和凝胶性；蛋黄可以用来加工蛋黄粉、蛋黄液，用于糖果、焙烤、休闲食品生产。蛋粉蛋液，可以替代鲜鸡蛋在食品工业的应用，解决食品工业中使用鲜鸡蛋产生的病菌污染、打蛋费时费力、分蛋效率低的问题。

鸡蛋的全身都是宝，除蛋清和蛋黄外，蛋壳和壳膜也是非常宝贵的可利用资源。已有部分发达国家开始应用蛋壳和壳膜，用于食品、保健、美容、医药等领域，但在中国市场还是空白。

之后，我找到李德发院士，请他做我们开发功能性饲料蛋粉的技术支撑，当时得到了市委书记万勇的大力支持。

目前，我们产品已销往禾丰牧业集团、江西正邦集团、广西扬翔集团等大型畜牧养殖企业使用，温氏集团、雏鹰集团正在用我们产品做动物实验。接下来，我们还将通过对蛋鸡进行多次免疫，制备出一种卵黄抗体的高免疫功能蛋粉。

（记录人：万娴）

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