油菜苔是油菜的内根茎，颜色翠绿。在以往的认知中，油菜主要功能是出产油菜籽，然后榨油形成菜油。为了保障油菜籽产量，农民对油菜苔做好保护措施，不敢采摘油菜苔。自荆门市启动“一壶油”工程以来，各地积极推进油菜多功能开发利用，现在进入腊月，荆门各地种植的油菜苔也进入采收上市的旺季，走上市民的菜桌。

来源：荆门广播电视台

编辑：刘潇然

二审：王龙

三审：彭志宁