水稻是稻属谷类作物。水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。

水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。

      水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国居民的主食，目前国内的水稻种植面积常规稻是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。
      水稻也是咱们荆门的主要农作物之一，民以食为天，优质稻的种植和生产的专业知识也是农民朋友们非常关注的问题。为此《荆门乡村之声》节目组请到荆门（中国农谷）农业科学研究院科研人员韦巧，坐客我们的直播间，和大家一起来聊聊优质稻的种植和生产的专业知识。

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来源：荆门广播电视台

编辑：田甜

审核：周辉