不久前，某知名品牌炒货食品在抽检中被查出过氧化值超标的新闻，备受大家的关注。那新闻中提到的炒货过氧化值指标究竟是什么？我们日常买回家的各类炒货食品，如果开封了会不会也有过氧化值超标的风险呢？一起进入今天的生活点点通。

来源：荆门广播电视台

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