可以榨油、可以酿蜜、可以观赏、可以吃、可以做肥料，还可以做成饲料，随着油菜功用的不断开发，看似普通的油菜，摇身一变成为带动产业发展和农民增收的香饽饽。

在湖北油菜花节活动现场，南入口处的几个展台格外引人关注。在这里，油菜被制作成不同口味的煎饼、花茶、食用菜品，吸引了不少游客的关注。这两天，沙洋县绿悠缘家庭农场负责人也是忙得不可开交，他带来的油菜苔腌制产品卖的不错。腌油菜苔这款产品，是任飞林结合本地食材和群众口味喜好专门调制的。目前，每年的产量已经达到200吨左右。

沙洋县绿悠缘家庭农场有限公司总经理 任飞林：“目前的话，开发有四个产品，水腌菜油菜苔、盐渍油菜苔，烘干油菜苔，还有一个是根据客户的口味通过原味油菜调制的风味油菜苔。未来的话，我们准备通过平台和商超这一块向全国推出去，以双低油菜为主打产品。”

游客  张雷：“油菜苔还可以，我们以前的油菜苔都是炒一下，凉拌的吃，没想到油菜苔还可以开发出酸辣的、腌制的，还有这种开袋即食的，比较方便。”

据了解，沙洋县油菜种植面积超过70万亩，农业部门以此为基础，在油菜多功能开发领域积极探索，先后在油菜的油用、菜用、蜜用、饲用、花用、肥用等6个方面尝试进行开发利用。

沙洋县农业农村局种植业管理股 刘婷：“最主要的是油用和花用，其他方面的功能我们今年在做新的尝试，像这边的油菜花茶、油菜花饼，然后油菜苔，主要是想往这些方面去发展，未来的话我们油菜主要探索油用、花用、蜜用，还有花茶、美容保健食品、建材这方面发展，因为它能提高更多的产品附加值，增加农户收入。”

来源：荆门广播电视台

编辑：王芳

三审：丁凡荣