荆门市机关食堂认真落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，适量取餐、光盘行动等良好习惯蔚然成风。

中午十二点，正值午饭时间，记者走进荆门市政务中心机关食堂，看到大家自觉的在入口处的自动测温仪前测体温，然后拿起餐盘取餐。

【记者出镜】记者  吴优：“现在到了午餐时间，我和大家一起来体验一下。我们可以看到每一个窗口大概有六七道菜品供大家选择，而且每一道菜品都是用这种小碗盛放的。”

某单位工作人员   郭宇航：“根据自己平时的食量，少夹一点菜，这都会吃完的。”

某单位工作人员   范丽君：“我觉得我们食堂采取这种小碗菜的形式非常好，符合我们节约的这样一个精神。”

记者发现，取餐窗口处的玻璃上和食堂的墙上也都贴着醒目的“文明就餐 从我做起”等标语。每一位就餐人员用餐后都尽可能保持桌面干净整洁，主动将餐具送至回收处。除了让就餐者养成“光盘”的习惯，食堂的工作人员也采取了各种节约措施，比如花菜梗、香菜梗等蔬菜“边角料”，经过加工摇身变成了“抢手开胃菜”。

荆门市政务中心机关食堂厨师长  张铖 ：“第一点就是根据每天用餐的人数，我们来合理安排每天食材的分量。做到每天当天下单当天食用，尽量做到不积压。平时操作当中根据用餐人数做到分批次操作，少炒多加，避免浪费。”

每天有500多名干部职工在荆门市政务中心机关食堂就餐，如果早上出现主食没有打完的情况，食堂也会妥善保存，中午再提供食用，不浪费粮食。同时，在每个食堂餐盘回收处都有一位督导员，及时对食物浪费行为进行监督和制止。

荆门市机关服务中心后勤主任  徐东：“一是在全市各级公共机构及单位发出了制止餐饮浪费的倡议书，号召广大干部职工积极行动起来，努力弘扬勤俭节约的美德；第二，从食堂初检、清洗到操作，科学利用、精准下料，按需提供小份菜、小碗菜，杜绝浪费。”

来源：荆门广播电视台 郑海峰 吴优

编辑：李俊

审核：郑耘