肉品质量事关民生安全，今年来，荆门市动物卫生监督部门强化对生猪生产和定点屠宰企业检疫监管的全覆盖，进一步保障消费者舌尖上的安全。

在湖北虹美食品有限公司生猪进场的入场口，一辆装载有近百头生猪的大货车刚刚抵达这里，工作人员就赶紧对整车进行消毒处理，并对照着屠宰申报单进行相关查验。

湖北虹美食品有限公司 总经理 李政敏 ：“首先对到场的生猪进行查证验物，首先检查他的生猪检疫票，然后检查他的非洲猪瘟检测报告，然后到我们这个地方消毒入场。”

2016年建成投产的湖北虹美食品是荆门中心城区最大的一家A类定点屠宰企业，年屠宰生猪150万头。目前，荆门市场上三分之二的肉品都来自这里，公司屠宰的生猪全部都是从钟祥牧原养殖有限公司定点采购而来。

湖北虹美食品有限公司 总经理 李政敏 ：“牧原公司是经过政府以及各个部门通过评估，它的防控的级别非常高，对非洲猪瘟防控这一块工作做得非常好。”

生猪在进入待宰栏之前，必须通过驻场动物卫生监督检疫工作人员的再次入场检疫把关。一旦发现疑似染疫、证物不符、无免疫标志，或者检疫证明逾期、涂改或伪造的，一律不得进场。

荆门市动物卫生监督所驻虹美分所 所长 宋 丽 ：“在非洲猪瘟防控期间，我们多了一项非洲猪瘟自检，也就是要对所有进厂的生猪实行批批检，采集猪全血，进行非洲猪瘟检测，检测结果呈阴性并出具非洲猪瘟检测报告，我们才允许屠宰。”

荆门市动物卫生监督所 副所长 樊 力：“从生猪的源头到它屠宰整个过程，我们都进行了跟踪检疫，现在市场上，凡是看到两章两证的肉，都是放心，可以大胆的食用，没有问题。”

来源：荆门广播电视台

责编：苏克环