【云上荆门报道】湖北、河南虽然是邻居，但两省的饮食风俗却截然不同，河南人以面食为主，湖北人以米饭为主，但有一位荆门人，却把湖北菜卖到以面食为主的河南，而且还做成了郑州的餐饮大王。现在，他的餐馆开进了郑州最高端的写字楼，开进了郑州市的标志性建筑，成为了绿地集团在郑州的餐饮合作商。宋和喜，这位带有传奇色彩的京山人，在不知不觉中成了湖北菜的推广大师。

开的士、做鱼贩，他一步步做成郑州餐饮大王

1993年，22岁的宋和喜到荆州淘金，他卖过服装，开过的士，做过鱼贩，勤奋好学，善于把握机会的宋和喜很快就在荆州混的风声水起。当的哥时，他凭着优质的服务和热情的服务态度，只用了2年时间便被评为荆州市的优秀的哥。在开的士期间，宋和喜喜欢打听，因此结识了一些做养殖生意的京山老乡，他从养殖生意中嗅到了商机，迅速转行做起了鱼贩子。

鱼贩子在大家的眼中就是骑着一辆摩托车，一边挂一个鱼篓子起早摊黑走街串巷，可宋和喜凭着自己的聪明才智和不怕吃苦的精神，把鱼贩生意做的风声水起。同样只用了2年时间，他就从一名小鱼贩做成了荆州有名的大鱼贩。湖北省是全国的甲鱼集散地，他抓住这一商机，向全国各地推销甲鱼，最牛的时候，宋和喜拉了一火车皮甲鱼送到北京，同时为全国16个省供货，并成为三峡机场的水产品承包商，长年通过三峡机场把我省的优质水产品发往全国。

上帝不会忘记勤奋的人，凭着自己的勤奋好学和诚信，宋和喜用短短几年时间便积攒了人生的第一桶金，还不到30岁就已经在荆州崭露头角。可宋和喜并没有就此满足，也没有就此飘飘然，在做鱼贩生意期间，他又嗅到了更大的商机。当年，宋和喜成为荆州知名餐饮品牌青莲酒家的甲鱼供货商，在给这家店送货的过程中，他和老板交上了朋友。恰逢我国的餐饮业蓬勃发展的机遇，青莲酒家老板把整个河南的品牌经营权交给宋和喜，让他到河南经营青莲酒家。虽然对餐饮一无所知，但他毅然决定转行，从此，他成功转型到餐饮业，并一步步成长为郑州的餐饮大王，把湖北菜卖到了以面食为主的河南。

跑烂鞋、砸装修，对极致的追求成就一番事业

2002年下半年，宋和喜单枪匹马跑到郑州，带着在河南没有一个人知晓的青莲酒家品牌，用了一年多时间开起了第一家店。

虽然没有餐饮经营的经验，但他深知餐馆选址的重要性，为了找到合适的门面，他一家家店去问，问有没有门面出租或转让，没有任何资源，他就找到当地买过他甲鱼的朋友帮忙，只为了寻找到自己满意的门面。就这样，没有车，宋和喜用了半年时间，走烂了6双鞋，才最终在郑州市金水街找到了自己满意的门面。

可天有不测风云，正当宋和喜准备大干一场的时候，2002年底，非典开始肆掠。又刚涉足餐饮业，就遭遇了前所未有的危机，虽然当时从荆门、京山、荆州聘请的厨师到郑州后都要量体温，但他没有因此退缩，而是积极准备。可还有更揪心的事是由于刚涉足餐饮业，当时装修已经基本完成，但没有达到宋和喜满意的效果，他索性将装修砸掉重新装，为此损失了45万元。2003年8月，非典疫情一过，宋和喜在郑州的第一家餐馆开业了，凭着过硬的质量、优质的服务，他一炮打响了品牌。宋和喜坚持品质至上、服务至上，不仅仅用地地道道的湖北厨师，核心菜品的原材料都坚持从湖北采购。为此，从荆州到郑州的长途客车上，每天都有他采购的莲藕、辣椒、蓠蒿、菜苔、腊鱼、风干鸡、甲鱼等，以至于他从湖北带到河南的员工回老家司机都不收车费。做最好的湖北菜，做最高品质的湖北菜，是宋和喜一直坚持的原则。在一炮而红后，2005年，宋和喜又开了第二家店，第二家店他便更加注重品质。对品质的极致追求，让宋和喜越来越成功，他的餐饮生意不仅在郑州扎下了根，而且越做越红火，并辐射到河南全省。

宋和喜的餐饮业越做越红火，他也得到了家乡的信任，到今年为止，他已经连续7年为参加全国两会的湖北省代表团提供专列餐。

在高端餐饮不再景气后，宋和喜又迅速转型经营平价餐厅。截至目前，他在郑州郑东新区有4家店，并成为绿地集团的定点合作伙伴，宋和喜的餐馆都开在郑州的繁华地段，郑州市的地标性建筑绿地千玺广场是当地最繁华的地段，人们俗称“玉米楼”，在这栋寸土寸金的“玉米楼”里，宋和喜的新店在本月刚刚开业。

现在，宋和喜已经不仅仅满足于餐饮行业，开始走多元发展路线，并涉足金融、建筑行业。2018年，他在丹江口水库投资建起了凤凰山茶园，致力于推广湖北茶，推动产业扶贫。

帮维权、助招商，永远有一颗心怀家乡的心

虽然现在所有的产业都不在湖北，但宋和喜一直没有忘记家乡，一直知道自己是从京山小山村走出去的农村娃。

刚到河南不久，他便广交朋友，他的餐馆也成了在郑州的湖北人的联络中心。宋和喜结识了在河南的大量湖北人，他利用自己的餐馆为大家提供交流的平台，并为到郑州工作、做生意的湖北人提供港湾。

2007年，宋和喜和几位湖北成功人士一起，成立了河南省湖北商会，并担任第一任秘书长，这也是河南省的第3个省级商会。河南省湖北商会的成立，让宋和喜有了更大的平台，他充分发挥自己扎根河南多年的优势和人脉，为在当地的湖北老乡提供商业平台，帮助法律维权，做了大量工作。

今年初，一位在郑州做建筑生意的钟祥老乡在当地有一笔1200多万元的欠款收不回来，这位老乡求助到商会。宋和喜获悉后积极帮助协调，仅用了一个月时间，便帮这位老乡讨回了900多万元欠款。不仅仅在郑州，他还到焦作、平顶山、南阳、信阳、商丘等地帮助湖北老乡维权，为无数家乡人挽回了经济损失。

虽然身在河南，但宋和喜从来没有忘记家乡，他也一直在关注家乡的发展，并积极为家乡的发展做贡献。在他的牵线搭桥之下，为东宝区引回了一个投资达2亿多元的招商引资项目，在东宝工业园建起了湖北大智农牧科技有限公司，专门生产现代化养殖设备。今年，该项目第一期工程已经投产。

今年五一期间，宋和喜组织了一支52人的团队回到荆门参观考察，期望能够在京山投资民宿行业，推动京山市的美丽乡村建设，进一步为家乡做贡献。

作为一个在外多年的游子，宋和喜说，他希望家乡越建越好，越建越漂亮，在他的心中，家乡越美丽，脸上越有光。

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