645家学校食堂，家家吃着放心

开学10多天了，荆门市食药监系统又完成了一次秋季学校校园及周边食品安全监管工作，确保全市645家学校食堂未发生一起食品安全事故。

全市所有学校食堂中，A级103家，B级444家，C级92家。早在年初，市食药监局就联合市教育局制定印发了加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理的通知，明确了秋季学校校园及周边食品安全专项检查的工作目标、内容和要求；年中，市食药监局又组织召开了全市学校食品安全管理工作推进会，对上半年学校食品安全工作进行了总结，对秋季学校校园及周边食品安全监管工作进行了再动员、再部署。

这次监管，压实了学校食品安全主体责任。督促学校建立健全食品安全管理制度和机构，明确学校校长是学校食品安全第一责任人，设置专职食品安全管理人员；督促学校食堂按照《湖北省学校食堂食品安全管理规范》等相关制度要求，优化食堂空间布局，设置标准齐全的功能间（功能区）；督促学校食堂认真落实进货查验记录、索票索证、从业人员健康管理和培训、加工制作、清洗消毒、食品留样、添加剂管理等食品安全管理制度；督促中小学校校长和幼儿园园长落实主体责任，定期开展学校食堂食品安全自查，及时消除安全隐患。

扎实开展专项整治。在秋季开学重点时段，以价格低廉的儿童小食堂、油炸食品、膨化食品、休闲食品、方便食品、“五毛食品”等为重点品种，以学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边餐饮服务提供者、学生托餐点、食品销售店为重点场所，开展了全方位、拉网式、全覆盖检查。截至目前，出动执法人员2408人次，共检查学校食堂及校园周边食品经营店1660家，培训学校食堂及校园周边食品经营者473户共1097人，责令整改245家，立案3起。

深入推进学校“放心食堂”创建，积极引导学校食堂进行改造提升。截至目前，荆门市系统共申报学校“放心食堂”22家。（记者汪兵洋 通讯员熊庆）

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