2017年，荆门市蛋鸡产业围绕农业供给侧结构性改革，以转变产业发展方式为着力点，以生态养殖、龙头带动、集聚发展为突破口，提升产业整体质效，探索走出了一条单纯量的增多到关键质的品控的转变之路。
一、以龙头企业为引擎，拉动产业提档升级
全市拥有蛋鸡养殖及加工市级以上龙头企业8家，其中，省级龙头企业3家、国家级龙头企业1家，年产值500万元以上蛋鸡加工企业达到5家。
京山县围绕蛋鸡打造“百亿畜禽产业”，成为当地经济的朝阳产业。以湖北神地农业科贸有限公司为龙头的蛋品生产企业，从保洁蛋、鸡蛋干、卤水蛋等鸡蛋产品中挖掘农产品蕴含价值，打造精致“一产”；开展蛋粉、蛋液、溶菌酶、柠檬酸钙、乳酸钙、蛋粉乳猪料等蛋品附产品的精深加工，打造品牌“二产”；建设物流基地、加大人才引进、研发专利产品等服务产业增强市场竞争力，打造科技“三产”，通过延伸鸡蛋一二三产业融合发展产业链条，成为全省唯一的从事蛋鸡全产业链经营的畜牧龙头企业，其保种和繁育的荆门黑羽绿壳蛋鸡通过国家畜禽遗传资源鉴定，成为第一个被纳入国家级畜禽遗传资源保护名录的地方品种。
神地、天佑、仙羽等蛋鸡龙头企业的强大产业引擎，带动了上游蛋鸡养殖产业发展，全市万只蛋鸡场达到540家，蛋鸡存笼2480万只，新引进的百万只智慧青年鸡养殖项目企业荆门神羽禽业，瞄准我市蛋鸡全产业链优势，采用新西兰进口设备，集温控、饲喂、清粪和集蛋四大智能系统于一体，发展智慧禽业，带动我市蛋鸡产业向自动化养殖迈进。同时，在产业下游引进投资2亿元的湖北和信地奥生物科技有限公司开展区域性畜禽粪肥集中收集处理利用，推动蛋鸡粪污能源化沼气发电和资源化有机肥生产，实现了资源循环利用及蛋鸡产业的转型发展。
二、以特色产业为引擎，推动标准规模养殖
全市蛋鸡出笼1744.5万只，占家禽出笼数的41%，蛋鸡集中养殖区主要分布在京山县钱场镇和沙洋县十里铺镇，养殖量合计达到1000万只，占全市养殖量的50%，为蛋品深加工和蛋鸡加工两大特色产业提供了主要生产资料来源。
投资10亿元的沙洋县千万只蛋鸡生态环保产业园项目，创建千万只智能化蛋鸡场及百万只标准化育雏场，引领蛋鸡标准化和规模化养殖发展。
为满足消费者对高端禽蛋产品的需求，我市不断提升蛋鸡规模养殖技术，从标准化“153养殖模式”已逐渐过渡到自动化“124养殖模式”，同“553生态养殖模式”推动着规模化生态养殖蛋鸡与市场接轨。生态养殖户自发成立生态鸡养殖专业合作社，构建地方鸡产业技术体系，解决了标准化生态养殖鸡的品牌认证和优质优价上市问题，通过“公司+合作社+养殖户”的经营模式，采用统一鸡种、统一鸡粮、统一动保等“九统一”标准化生产管理流程，实现了土鸡饲养及产品认证可追溯，市场蛋鸡价格呈上升趋势，据统计，2017年，鸡蛋CPI指数为96.4，较上年增幅7.5个百分点。全市规模化生态养鸡年存笼3130万只，年产优质生态土鸡蛋12.88万吨，产值超过20亿元，生态养殖规模保持全省前列。
三、以品牌建设为引擎，促动供需结构优化
蛋品（鲜鸡蛋）“三品一标”认证数累计达到11个，其中，无公害产品7个、绿色食品3个，农产品地理标志1个，年产量6万吨、产值7.3亿元，分别占全市认证农产品总量的2.8%和6%。钟祥市申请的“钟祥长寿村鸡蛋”农产品地理标志，主打富硒、富锌等品质特征，占据全市蛋品“三品一标”年产量的76%、年产值的82%，产品覆盖钟祥市鸡蛋产业近一半，达到45%。全市采取生态蛋鸡和专业化蛋鸡“双线”运营模式，分别利用荆门市丰富的山林、坡地、河谷资源发展无公害生态鸡产业、利用育（引）、繁、推一体化蛋种鸡扩繁推广技术发展自动化专业蛋鸡产业，通过认证省级地方鸡体系，养殖户抱团发展，主打“生态”品牌，生态鸡市场平稳发展；通过产学研推一体化，科技创新支撑，专业化蛋鸡产业抗市场波动能力增强，市场供需结构得到了进一步的优化，国内外市场日益活跃，鹏昌农产品公司经营的进出口贸易产值接近1亿元，年出口鸡蛋8000多万枚。湖北清湖主推的“茶香鸡”品牌、华醇食品主推的“腊香鸡”品牌年加工产值超过1.6亿元，带动合作社及农户平均增收6万余元。
以绿色发展为引擎，驱动新模式新业态
发展生态，就是发展经济，为加速畜禽业生产模式绿色发展，荆门市全面开展了畜禽规模养殖污染综合治理，完成畜禽“三区”划定工作，强化养殖业突出环境整治，皮带传输清粪、异位发酵床等零污水排放覆盖面不断扩增，进一步助推全市养殖场“一场一策”治污提升，促进“低小散”养殖向规模化生态养殖转型。沙洋县实施的智能化千万只蛋鸡产业“航母”已启航，项目将配套建设鸡蛋交割库、蛋品深加工厂、生物有机肥厂和特色农业种养基地，促进农牧业深度融合循环发展。家庭农场等新型种养循环单体加快发展，全市拥有农牧结合、林牧结合型家庭农场超过1000个，昕泰休闲采摘园配套千头生态猪和万只生态鸡养殖，粪肥沼液循环施于葡萄等果蔬基地以提升口感，实现环境和效益双赢。养殖污染的解决带动了“生态+”“旅游+”、“互联网+”等新业态发展，各地充分发挥地方生态养殖鸡的旅游优势，围绕“一村一品”，全面打造“看的见山、望得见水、记得住乡愁”的乡村旅游景点，屈家岭结合黄桃产业发展“黄桃鸡”、京山石龙结合农村农家乐打造“小狗抓鸡”体验项目、沙洋纪山结合餐饮传承“郭场鸡”特色美食，荆门传统名吃“十里风干鸡”，着力品控及线上线下互补销售，走出了产业发展新高点，2017年销售额超过2亿元，《一只风干鸡，叫醒大产业》被湖北日报广泛宣传报道，也驱动着产业不断发展。
来源：荆门市农业局
责编：张凤娇
